Với vẻ ngoài xấu xí nhưng củ ấu vừa là một món ăn ngon, dinh dưỡng vừa làm thuốc trị được một số bệnh. Thành phần dinh dưỡng trong củ ấu thường chứa nhiều carbohydrate, không cholesterol, ít chất béo, giúp thanh lọc cơ thể, kháng viêm. Củ ấu được ví như “nhân sâm dành cho người nghèo”. Ở miền Tây, ấu được trồng nhiều ở các tỉnh thành như: An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, nhưng nhiều nhất là ở huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp. Tục ngữ có câu"Thương nhau củ ấu cũng tròn/Ghét nhau bồ hòn cũng méo"hay"Thân

Khôi phục Chợ Ngã tư Đèn Dầu gắn với phố đi bộ Trong miền ký ức của những người lớn tuổi đã từng sống ở thành phố Cao Lãnh đều nhớ về một địa điểm quen thuộc được gọi tên là “Ngã tư Đèn Dầu”. Không ai còn nhớ người đã tiên phong mở ra một khu ăn uống bình dân nhưng không kém phần độc đáo với biểu trưng là chiếc đèn dầu đơn sơ, dung dị.Thức ăn nơi đây chỉ có các loại cháo như cháo gà, cháo vịt, khô, gỏi cuốn, ốc, trứng gà, trứng vịt, trái cây…Những

“SEN NGÀY MỚI” MANG KHÁT VỌNG ĐỒNG THÁP VƯƠN XA Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ I – năm 2022 sẽ diễn ra từ ngày 19 – 21/5, tại thành phố Cao Lãnh – Thủ phủ Đất Sen hồng. Sự kiện đặc biệt này được tổ chức đúng vào dịp kỷ niệm 132 năm ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2022). Nhân sự kiện này sắp diễn ra, phóng viên Cổng Thông tin điện tử Đồng Tháp có cuộc trao đổi với Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Phạm Thiện Nghĩa về mục đích, ý